農村常說“一個柿子十副藥”究竟對身體有什么好處?但這兩類人別

到了秋天這個季節里面我們都知道柿子也是大量上市的,很多人都習慣性去吃的,就像這個酸酸甜甜的也是很多人都去吃的,可是大家有沒有了解過,經常吃的話也是非常不錯的選擇,我們就應該來看看農村,說一個柿子十副藥要真相,你可能不知道。那么俗話說的“一個柿子十副藥”,是什么意思呢?這個問題需要從頭說起,請問您們平時吃柿子,是不是把柿子蒂摘掉著吃?連這個不起眼的東西,曬干了可是一味中藥,能清熱潤肺,健脾消食等功效,特別是針對胃氣上逆,俗話說的“打隔”,用柿子蒂加生姜、丁香煎水喝,一試一個準。更別說柿子能不能吃了,它的營養價值是極高的。

柿子到底有哪些好處?柿子在古時候還能作為一種中藥材,柿子味道甘甜,味甘,柿子中鞣酸、植酸含量較高,又具有收斂效果,味澀,柿子性涼,能歸肺經、大腸經、心經,所以它具有清熱潤肺、生津止渴,解毒止咳的功效,常用來緩解咳嗽、咳血、煩渴、口角生瘡、便血等癥狀。新鮮柿子中水分含量較高,植酸鞣酸較高,性涼,不過如果把柿子做成我們常見的柿餅,則涼性降低,有助和胃健脾,還有助止血,比如便血、咳血。柿子的果實、莖、葉都有入藥效果,如柿子花有助緩解慢性支氣管炎,還能輔助治療高血壓,柿子富含碘元素,能輔助治療甲狀腺疾病,柿子葉也有止血效果,對于利尿到感染,血尿有調理供能。

柿子真的可以毫無顧忌的吃嗎?未成熟的柿子是不能食用的,因為未成熟的柿子中含有較多的鞣酸,它的澀味也來源于此。如果吃了未成熟的柿子,過多的鞣酸就會和蛋白質結合,形成鞣酸蛋白,如果是在胃酸過多的情況下食用,就會與柿子的果膠、纖維等混在一起,形成硬塊。要是這些硬塊,不能通過幽門到達小腸,很容易滯留在胃中形成結石的,也叫胃柿石。胃柿石如果不能被自然排出的話,就會造成消化道梗阻的情況,出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀。就算成熟的柿子大家也要注意,不要吃柿子皮。柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中,如果連皮一起吃更容易形成結石。

雖然吃不成熟的柿子可能會得結石,但那些柿子與螃蟹等食物不能同同吃的理論也是不對的。產生結石是柿子本身的問題,與跟什么搭配沒有關系。食物相克理論都是不科學的。而且也不是所有人都適合吃柿子的:柿子中糖含量是很高的,10.8%都是糖類,而且大多是雙糖和單糖,非常容易吸收,升糖指數很高。對于患有糖尿病的人群而言,為了自己的健康,是一定要謹慎食用的。另外,腸胃不好的人群也要小心食用。這是由于柿子中含有大量的糖類,要是吃得過多,會在無形當中,就增加了腸胃的負擔,很容易造成消化不良等癥狀。

特別提醒的是,不要空腹吃柿子!柿子中含較多鞣酸,在胃酸作用下,鞣酸與蛋白結合形成不溶于水的沉淀物,和食物殘渣特別是蛋白質膠著在一起形成凝塊,許多凝塊可互相黏結積聚形成巨大團塊狀的胃石。尤其是成熟的、未脫澀的果實或果皮中鞣酸含量更高,進食后易發生胃石。總之,柿子是食藥兩用的好水果,營養豐富,含有大量的糖類及多種維生素,而且具有很高的藥用價值和經濟價值,但吃柿子特別是大量吃柿子可能引起胃腸道不適,而為了預防引起胃石癥,應當避免空腹吃柿子。

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